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井冈山二手房网:入秋老是干咳皮肤痒?让它帮

2019-03-29 21:35作者:佚名

  九月初的天气依旧艳阳高照,但节气已悄悄从「立秋」、「处暑」进入「白露」,此时气温开始下降,意味著秋高气爽的秋天即将到来!不过,每到秋天,身边的家人与同事不少人会感觉喉咙干燥且开始干咳、也有些人会有皮肤干燥、瘙痒脱屑的困扰。中医观点认为:秋天气候干燥,如果感到口干舌燥、干咳,或是皮肤瘙痒脱屑,就表示秋季燥气当令,「秋燥」最易伤肺,才会有干咳、皮肤干燥、瘙痒脱屑症状。

  

  润燥养肺,秋天最佳时节

  既然说秋燥最易伤肺,那么要如何养生呢?中医认为,秋季干燥,燥气伤肺,肺气虚则容易产生疾病,因此秋天要养肺,饮食多注意滋阴润燥、生津养肺。饮食以白色食物最好,如燕窝、山药、白萝卜、白木耳、莲藕、水梨、甘蔗、枇杷等等。尤其燕窝自古即名列中国四大补品──参、茸、燕、桂之列,非常适合用来滋阴润燥、养肺及养颜美容,不但容易被人体所吸收,也适合各年龄族群食用。

  燕窝营养价值高

  燕窝为金丝燕吞食海中小鱼或其他蚕螺、海藻等小生物后,用吐出的唾液凝结而成的燕窝巢,再经人工採集加工去毛、去杂质后而成。根据【本草纲目】记载,燕窝性味甘平,益气补中,入肺生气、入肾滋水,入胃补脾,补而不燥。中医认为燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效,视燕窝为优良补身的辅助品。

  燕窝的主要成分为:富含丰富的胺基酸、多醣体、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠等人体需要的微量元素,还有特殊的表皮生长因子(Epidermic growth factor,简称 EGF),EGF是一种活性蛋白,主要作用是促进皮肤细胞的增殖和分化,有助修护表皮细胞的功用。

  

  另外,2004年著名的《国家地理杂志》曾指出:纯燕窝含有水溶性蛋白质、8种必需胺基酸以及、钠、碘等元素。若和鸡蛋、豆腐、白木耳相较,纯燕窝所含的蛋白质、8种必需胺基酸以及微量元素的含量比鸡蛋、豆腐、白木耳都要高出不少。也证明了燕窝营养价值极高。

  三款营养好吃的燕窝料理

  1. 燕窝扒蟹黄芦笋

  材料:蟹黄一大匙、即食燕窝30g(约1大匙)、竹笙 2斤、太白粉少许、芦笋 5根、蛋白1/2粒、高汤 1杯、盐1/2小匙、油 1/4小匙

  作法:

  1、将蟹黄压碎备用,芦笋切段放入滚水裡加盐、油,烫约2分钟,取出装盘。

  2、将高汤煮滚放入竹笙(先泡水川烫过)煮滚后,取出竹笙放在芦笋上。

  3、将(2)的高汤加入蟹黄及少许太白粉调水勾芡后,加入蛋白混合,并加入处理好的即食燕窝,淋在竹笙芦笋上即可。

  

  2.木瓜炖奶燕

  材料:

  即食燕窝30公克(约1大匙),木瓜1颗,鲜奶400cc.,冰糖少许

  作法:

  1. 先将木瓜外皮洗淨,切半后去除种子。

  2. 将鲜奶放进木瓜内至九分满,以保鲜膜封住顶部,隔水炖煮45分钟或微波5分钟。

  3. 起锅前加入即食燕窝及冰糖再炖5分钟即可食用。

  3. 燕窝糙米粥

  材料:

  糙米1/2杯、粳米1/2杯、干燕二片、枸杞1/2大匙、鸡高汤1000cc、鲍粒四个、茴香菜适量

  作法:

  1.米洗淨加入高汤与泡好三小时的干燕一起熬煮30分钟。

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  2.将即食鲍粒切条状与枸杞一起煮5分钟,加入茴香叶即可。


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